Vianoce bez vianočky pre mnohých nie sú tie pravé „vianocové.“Pred jej upečením a hlavne aj pletením majú však mnohé ženy rešpekt.
Čo by však nebolo na našom fóre? Je tam všetko, aj recepty na správne pravé vianočky – a to ostatné vám poradíme my.
Spokojne si vyberte, ktorý recept na vianočku sa vám zdá byť akurát pre vás – či už do schopností, možností, veľkosti či námahy.
Naše tipy na vianočku
Najväčší ohlas má starý slovenský recept na vianočku, no obľúbená je aj vianočka s mandľovými lupienkami (pozri recept na vianočku č. 2) alebo “dvojitá” vianočka, z ktorej vyjdú dve dávky (pozri recept na vianočku č. 3).
A teraz ten grif s pletením…
Kým som to neskúsila, bola som z toho tiež dopletená.
Jednoducho: najprv musíte mať nachystané dobre vymiesené, podkysnuté cesto.
Cesto rozdelíme na 9 rovnakých častí, ktoré môžeme mať dopredu vyvaľkané – ale nemusíme.
Týchto 9 dielov cesta jemne rukou pošúľame, aby boli rovnomerne hrubé a približne rovnako dlhé.
Prvé, čo urobíme, je spodok vianočky zo 4 dielov.
Na jednom konci ich priložíme všetky k sebe a pritlačíme, aby boli spojené.
Potom pokračujeme takto:
Z ľavej strany do pravej si imaginárne očíslujeme pletence číslami 1,2,3,4. Prvý pletenec vľavo vezmeme a pletieme ho tak, aby prechádzal popod druhý pletenec, (čiže ten je navrchu, jednotka na spodku), potom ponad tretí pletenec, (navrchu je jednotka, pod ním trojka) a znovu popod štvorku, (čiže jednotka je naspodku, štvorka na vrchu).
Pletenie ide mierne šikmo do strany, prepletený pletenec pôvodne s číslom jedna založíme vedľa štvorky na opačnú stranu, ako bol pôvodne.
A teraz postup opakujeme znovu – s tým, že z dvojky je teraz jednotka, z trojky dvojka, zo štvorky trojka a z jednotky štvorka.
Pletieme, až kým neprídeme na druhý koniec pletencov – čo ide dosť rýchlo. Na záver pritlačíme všetky štyri pramienky spolu k sebe. Upletený základ vianočky položíme na plech vyložený papierom na pečenie a uprostred tohto vrkoča urobíme bokom dlane ryhu.
Pokračujeme stredným dielom vianočky: to znamená, že máme k dispozícii 3 vrkoče.
Opäť ich na jednom konci spojíme a pletieme klasicky, ako zapletaný vrkoč – teda krajné na striedačku prepletáme cez stredný prameň, začíname zľava.
Nakoniec spojíme všetky konce k sebe, položíme upletený vrkoč na spodný diel vianočky a uprostred tohto vrkoča znovu urobíme bokom dlane ryhu.
A na vrch už len hračka – prepletačka z dvoch pramienkov, ktoré prepletáme cez seba – alebo opletáme okolo seba, ako to komu príde.
Znovu však začíname zľava a valčeky prekladáme cez seba vrchom – nad. Konce opäť spojíme a hotový vrchný vrkoč dáme kraľovať na vrch vianočky.
Aby sa nám toto veľdielo nerozišlo pri kysnutí či pečení, dobré je prepichnúť ju na spojených miestach – tam, kde začínajú a končia pletence – špajdľou alebo špáratkami. (Po upečení ich nezabudnite vybrať.)
Šup do rúry na 200 stupňov, tak na 40 minút.
Vianočka vraj vyjde aj skúseným borcom v kuchyni zakaždým inak – no len zriedka sa stalo, že bola nejedlá. Nehovorte, že vám netečú slinky!
Ak by ste chceli viac grifov a nápadov k téme, kliknite si spokojne znovu na link nášho fóra s vianočkovou témou – a nechajte sa inšpirovať.
(15 hlasov, priemerne: 3,70 z 5)
Loading...
Hviezdoslavov Kubín 2025. Básničky a texty podľa ročníkov
Ako sa má zachovať rodič, keď má dieťa amok
Ako liečiť kašeľ bez liekov. 10 možností.
Ošetrovanie pupčeka novorodenca
Deti by mali mať priezvisko po mame, nie po priateľovi
Príplatok k prídavku na dieťa
fotka hotovej vianocky sa uz nevosla?