Leto bez čerešňovej bublaniny či bez misy velikánskych sýtočervených čerešní, viete si také vôbec predstaviť?!
Kvôli jarným prízemným mrazom hrozilo, že ostane iba pri predstave. Vďaka promptnému zásahu slovenských ovocinárov je ale všetko, ako má byť. Jedno z najobľúbenejších ovocí Slovákov nebude ani tohto roku chýbať na pultoch Billy.
„Málokto si to uvedomuje, no slovenské čerešne patria k európskej špičke,“ hovorí Martin Dokupil zo spoločnosti Boni Fructi v Dunajskej Lužnej. Do predajní BILLA denne dovážajú to najsladšie zo slovenských ovocných sadov. Začiatkom júla sú to predovšetkým čerstvo nazbierané čerešne, ale aj čučoriedky, ríbezle, maliny či marhule.
Ako skúsený ovocinár Dokupil dobre vie, koľko vrások vedia pestovateľom narobiť vrtochy počasia. Na mrazivú čerešňovú drámu spomína so slovami: „Boli noci, kedy teplota klesala až na mínus sedem stupňov Celzia. Keď ľudia žijú na dedinách, nepocítia to tam tak, ako na otvorenom poli.“
Za tohtoročnú čerešňovú nádielku v Bille vďačíme podľa neho najmä pestovateľom, ktorí v boji s nepriazňou počasia nasadili všetky dostupné „zbrane“, len aby zachránili ohrozenú úrodu.
„Niekoľko nocí nespali, pretože robili protimrazové opatrenia. Vrtuľníkmi miešali inverznú vrstvu vzduchu, s protimrazovou závlahou otepľovali kvety a mladé plody, jahody na noc prikrývali textíliami. Mali tam ventilátory a horeli poroznášané sviečky, do sadov vháňali takzvanú umelú hmlu.
Dokonca nám meteorológovia poslali snímky zo satelitu, kde bolo vidieť, ako bolo Slovensko od protimrazových opatrení v noci rozžiarené,“ približuje Dokupil priebeh záchrannej akcie, o ktorej väčšina ľudí pri nákupe lokálneho ovocia v supermarkete ani netuší.
Zákulisné ovocné zaujímavosti
Podobných zákulisných ovocných zaujímavosti sa nájde viac. Vedeli ste, že čerešne zo sadu v Dunajskej Lužnej putujú hneď po odtrhnutí do „wellnessovej zóny“, kde sa – rozhorúčené zo slnka – prudko schladia na 2 stupne Celzia a opakovane omývajú, kalibrujú a snímajú kamerovým systémom, aby bolo zaručené, že do obchodov sa dostanú iba zdravé a šťavnaté kúsky?
Pri opakovanej previerke kvality podľa Dokupila niet nad hodnotu ľudskej práce, dokonca ani v ére moderných technológií. „Kamery síce dokážu odhaliť červíka alebo chorobu, no kvalitu drobného ovocia stále vedia najlepšie posudzovať oči. Každý jeden téglik pri balení svedomito prezrú a pretriedia naši zamestnanci.“
Pri nákupe ovocia v Bille sa oplatí hľadať „výrobok od slovenského farmára“, značku informujúcu o slovenskom pôvode, a to nielen pre lepšie chuťové a výživové vlastnosti, docielené čerstvosťou.
„Keď vám niekto prevezie ovocie cez pol sveta, ani len netušíte, v akých podmienkach sa to pestovalo, kto sa toho dotýkal, čo sa s tým robilo na lodi… My sa usilujeme každú otázku zodpovedať – či už mailom alebo ľudí rovno pozveme k nám. Snažíme sa im vysvetliť našu prácu a ukázať, že je tu farmár, ktorého môžu osobne spoznať, ak chcú.“
Aby ste podporili lokálnych pestovateľov, nemusíte navštevovať farmárov, stačí návšteva supermarketu BILLA. Kúpou slovenského ovocia predlžujete život remesla, ktoré má u nás stáročnú tradíciu.
Top dôvody, prečo si osladiť leto s ovocím Boni Fructi na pultoch Billy:
- čerešne – „elixír mladosti“ pomáha bojovať proti zápalom, zápche i unavenej pleti; s 80-percentným podielom vody v lete dobre zasýtia i hydratujú,
- čučoriedky – antioxidantami a železom nabité bobuľové ovocie nevolajú „superjedlo“ pre nič za nič; odbúrava stres, pomáha čistiť krv a priaznivo pôsobí na cievy mozgu a očí,
- ríbezle – posilňujú imunitu, uľavujú pri problémoch s kŕčovými žilami či s boľavým hrdlom a obsahujú len 160 KJ na 100 g ovocia, čo z nich robí perfektného spojenca pri zdravom chudnutí,
- maliny – ako bohatý zdroj riboflavínu prispievajú k zdravému vzhľadu nechtov a vlasov, zinok v zrniečkach podporuje mužskú potenciu a vysoký podiel vitamínov skupiny B pomáha pri anémii,
- marhule – o tomto oranžovom zázraku sa hovorí ako o „ovocí dobrej nálady“ i prírodnej alternatíve k šálke kávy, keďže vďaka vysokému obsahu niacínu zlepšujú marhule celkovú výkonnosť organizmu.
(1 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)
Loading...
Diktáty pre tretiakov - vybrané slová po „b“
Hviezdoslavov Kubín 2025. Básničky a texty podľa ročníkov
60 aktivít pre deti na celý advent až do Vianoc
Diktáty pre tretiakov
Od akého veku môžu byť deti doma bez rodičov?
Úlohy pre deti do adventného kalendáru (42 nápadov)
