Potrebujeme:
na cesto:
- 30 g droždia,
- 1 lyžicu kryštálového cukru,
- 1 lyžicu hladkej múky,
- 100 ml vlažného mlieka,
- 350 g polohrubej múky,
- 1 žĺtok,
- 1 celé vajce,
- 50 ml mlieka,
- 50 ml oleja;
na náplň:
- 500 g bryndze (ideálne 100 % ovčia),
- 200 ml bieleho jogurtu,
- 200 ml svetlého piva Stephansbräu Pils fľaškové
- asi kávová lyžička červenej mletej papriky / pokiaľ máte radi ostré, pridajte chilli, soľ,
- 1 veľkú cibuľu
- olej na potretie plechu.
Postup: Urobíme si kvások z droždia, cukru, hladkej múky a vlažného mlieka. Necháme vykysnúť.
Spojíme s polohrubou múkou, pridáme žĺtok a celé vajce vymiešané v 50 ml mlieka, plus 50 ml oleja. Urobíme cesto, ktoré necháme vykysnúť – aspoň pol hodinu. Pokiaľ sa mu nechce, dajte na teplé miesto.
Medzitým sme si pripravili náplň, a to tak, že sme nasekali cibuľu na jemné kocky, zmiešali bryndzu s pivom a jogurtom, osolili, pridali papriku a všetko spolu dôkladne spojili.
Plech (alebo ak chcete okrúhlu koláčovú formu plytkú) si potrieme olejom a snažíme sa rovnomerne rozprestrieť cesto. Na to dáme náplň. Pečieme asi 30 minút na 200 stupňov Celzia.
Je váš rodič na pokraji demencie?
Dieťa prechladlo, lebo bolo zle oblečené. Ofúklo ho. Najčastejší mýtus medzi rodičmi
Mrľa detská: Príznaky, prenos a liečba u detí
Ste bezlepkoví? Súťažte o 3x balíček od Schär
Pôrodnica Koch výrazne znižuje ceny za pôrod
Traja králi
