Perfektná omeleta, plná zdravia aj pre vaše deti

O vajíčkach a o tom, či sú alebo nie sú zdraviu prospešné, sa toho už napísalo naozaj veľa. Niektorí naznačujú cholesterol a živočíšne tuky, iný hovoria o úplnom opaku, a síce neoceniteľnom zdroji výživných bielkovín, ktoré potrebujú nielen svalovci, ale aj vy a vaše deti pre zdravý rast a vývoj.

Každopádne, nech sa lekárske a výživárske teórie akokoľvek rozchádzajú, faktom je, že primeraná dávka vajíčok nikdy nie je na škodu. Táto základná surovina každej domácnosti je isto vhodná na raňajky a odštartuje vám aj vašim deťom úspešný deň.

Aby ste nesiahali vždy len po klasickej úprave varením alebo nerobili dokola tú istú praženicu, ponúkam recept na najlepšiu omeletu, ktorá má v sebe malé prekvapenie.

Salámovo-pórová omeleta ( pre 4 osoby)

Potrebujeme:

• 50 g suchej salámy,
• jeden menší pór,
• 2 lyžice olivového oleja,
• 6 vajec,
• biely jogurt,
• vegeta, soľ.

Postup: Salámu a pór si nakrájame. Na mierne rozohriatu panvicu dáme olej a okamžite pridáme osmažiť salámu.

Vzápätí aj nasekaný pór. Rozšľaháme si vajíčka, ochutíme ich soľou a vegetou a prichádza malé prekvapenie v podobe jogurtu.

Pridáme asi tri lyžice a dôkladne ešte rozšľaháme, krásne omeletu zvláčni a zjemní.

Zmes vajec nalejeme na panvicu s pórom a salámou, prikryjeme pokrievkou (tá je dôležitá, aby sa vajíčka zatiahli aj z vrchu), stíšime plameň na minimum. Hotové máme, keď na povrchu omelety už nič nie je tekuté.

Náš tip: Suchú salámu môžete pokojne nahradiť klasickou dusenou šunkou, ak ju máte radšej, alebo občas skúste kalorickejšiu záležitosť v podobe údenej slaninky.

(2 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)

Loading...