Bezlaktózové palacinky s tekvicou

Riešite doma intoleranciu laktózy, alergiu na mlieko, alebo z vašich iných dôvodov sa živočíšnym mliekam vyhýbate? Nezmamená to ale, že si nemôžete dať skvelé palacinky. Toto je náš tip. 

Tekvicové palacinky z kokosovej náhrady smotany Alpro

Počet porcií: 4

Dĺžka prípravy: 40min 

Ingrediencie

• 300 g tekvice
• 250 ml Alpro kokosovej náhrady smotany
• 250 ml jablkového džúsu
• 125 g múky
• 2,5 čajových lyžičiek prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička perníkového korenia
• 1 lyžica tekutého medu/ agávového sirupu
• 2 vajíčka
• margarín na pečenie a vyprážanie  

Príprava

Ošúpanú a nakrájanú tekvicu uvarte vo vode spolu s 200 ml jablkového džúsu. Miešajte až do rozvarenia.
Zmiešajte sypké ingrediencie v miske, vyhĺbte jamku a dajte do nej žĺtky z vajíčok. Pridajte Alpro kokosovú náhradu smotany a vymiešajte vaječné bielky spolu so 6 lyžicami tekvicovej zmesi.


Na panvici rozpustite margarín na pečenie. Nalievajte malé množstvá zmesi a pomaly vyprážajte. Podávajte ešte teplé s agávovým sirupom alebo tekvicovým pyré.

Prajeme dobrú chuť!