Jablkové ruže špeciál

Potrebujeme:

• 450 g lístkového cesta,
• 500 g jabĺk,
• 2 lyžice škorice, 1 vanilkový cukor,
• 100 g masla,
• 150 g cukru,
• 150 ml šľahačky,
• košíčky na muffiny

Postup:

Cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na tenko a narežeme si na plátky široké asi 10 cm a dlhé 30-40 cm.

Na okraje dáme na tenké plátky narezané jablká (nechajte aj šupku, nielenže je zdravá vďaka vláknine, ale to aj bude pekne vyzerať). Postupujeme tak, aby oblúčiky jabĺk pretŕčali cez okraj cesta, dochutíme ich škoricou a vanilkou.

Stočíme a umiestnime do košíčka na muffiny. Pripravíme si karamel a to tak, že necháme rozpúšťať cukor na panvici nahrievaním. Keď zhnedne, pridáme maslo a nakoniec šľahačku. Mal by nám vzniknúť hustejší krém.

Karamelom pooblievame zavinuté cestíčka, a to tak, aby stiekol až na dno košíčkov.

Dobré je piecť vo forme na muffiny, udrží sa vám tvar a okraje s jablkami sa pozohýnajú, čím dosiahneme krásne ružičky.

Pečieme na 200 stupňoch Celzia pol hodinu – treba sledovať, aby boli ružičky zlatisté.