Orechovníčky: ideálne na zdravú, ale aj sladkú desiatu

Práve na jeseň predstavujú orechy ideálnu a zdravú náplň do rôznych koláčikov, rohlíčkov či buchtičiek. Aj vaše deti si prídu na svoje, pokiaľ im niečo takého ponúknete napríklad na desiatu.

A stačí tak málo: múku, cukor, maslo, smotanu; žiadne náplne od výmyslu sveta, ale úplne klasické vlašské orechy. Pokiaľ si svoje lahôdky pripravíte naozaj poctivo, pochutí si na nich celá rodina.

Tradičné orechovníčky so smotanou

Potrebujeme:

• 250 g masla,
• 2 vajcia,
• 200 g cukru,
• štipku soli,
• 2 dkg kvasníc,
• 1 kyslá smotana,
• 500 g  hladkej múky,
• 400-500 g vlašských orechov,
• 1 dcl  mlieka.

Postup:

Urobíme si kvások, a to tak, že kvasnice necháme nakysnúť v mlieku s trochou cukru. Pridáme preosiatu múku, maslo, 1 vajce, 100 g cukru a tiež smotanu a štipku soli. Dôkladne zamiesime cesto a necháme ho v chladničke na hodinku stuhnúť.

Pomleté orechy si zatiaľ zriedime s trochou mlieka a premiešame so 100 g cukru. Cesto si nakrájame na obdĺžniky. Na ne dáme orechovú náplň a stočíme. Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Pečieme na 180 stupňov asi pol hodinu.

Náš tip:

Namiesto orechov môžete použiť aj mak, ide tiež o zdravú a tradičnú surovinu našich starých mám.

(1 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)

Loading...