Rozkvitnuté venčeky

Poďte si pripraviť chutné venčeky!

• Náročnosť: 2 bábovky
• Doba prípravy: asi 50 minút
• Doba pečenia: asi 20 minút
• Vystačí na: asi 25 porcií

Na cesto na venčeky potrebujete:

• 1 balenie Venčekov Dr.Oetker
• 250 ml vody
• 125 g margarínu
• 3 vajcia

Na náplň do venčekov treba:

• višňový kompót (hmotnosť po odkvapkaní 350 g)
• zmes na prípravu krému (súčasť balenia Venčekov Dr.Oetker)
• 650 ml mlieka
• 150 g zmäknutého masla
• 60 g práškového cukru
• 1 balíček Tortového želé číreho Dr.Oetker
• 250 ml šťavy z kompótu

Na ozdobenie:

• 2 balíčky Polevy tmavej Dr.Oetker
• Kvetiny oblátkové Dr.Oetker

Okrem toho budete potrebovať:

• 2 plechy na pečenie
• elektrický ručný šľahač
• cukrárske vrecko so zrezanou trubičkou

Ako na prípravu venčekov

• Zo zmesi na prípravu cesta urobíme odpaľované cesto s vodou, margarínom a vajciami podľa návodu na obale. Cesto vložíme do cukrárskeho vrecka so zrezanou trubičkou. Na tukom vymastený plech nastriekame venčeky (Ø 5 – 6 cm). Vložíme do predohriatej rúry a pečieme.
  
  • Elektrická rúra: 200 °C
  • Teplovzdušná rúra: 180 °C
  • Plynová rúra: stupeň 4
  • Doba pečenia: asi 20 minút (prvých 15 minút pečenia rúru neotvárame!
• Elektrická rúra: 200 °C
• Teplovzdušná rúra: 180 °C
• Plynová rúra: stupeň 4
• Doba pečenia: asi 20 minút (prvých 15 minút pečenia rúru neotvárame!

• Elektrická rúra: 200 °C
• Teplovzdušná rúra: 180 °C
• Plynová rúra: stupeň 4
• Doba pečenia: asi 20 minút (prvých 15 minút pečenia rúru neotvárame!

• Venčeky necháme vychladnúť. Višňový kompót necháme na sitku odkvapkať a šťavu pritom zachytíme.
• Zo zmesi na prípravu krému a mlieka uvaríme krém podľa návodu na obale. Maslo vyšľaháme s cukrom elektrickým ručným šľahačom dohladka a po častiach doň na najvyššom stupni zašľaháme vychladnutý krém.
• Tortové želé pripravíme so šťavou z kompótu podľa návodu na obale. Do želé ihneď vmiešame odkvapkané višne a necháme vychladnúť.
• Venčeky pozdĺžne rozkrojíme. Na vychladnuté spodné časti nastriekame pomocou cukrárskeho vrecka 1/2 krému. Na krém nanesieme želé s višňami a zvyšok krému.
• Na ozdobenie rozpustíme v kastróliku vo vodnom kúpeli polevy. Vrchnú časť venčekov zľahka namočíme do rozpustenej polevy, položíme na krém. Dozdobíme kvetinami. Uchovávame v chladničke.

TIP: Polevu tmavú Dr.Oetker môžeme nahradiť Polevou v prášku s punčovou príchuťou Dr.Oetker.