Slivkový koláč s chrumkavou posýpkou

Máte radi slivky? Upečte si pravý domáci slivkový koláč z kysnutého cesta s chrumkavou posýpkou navrchu.

Ingimage

Na cesto budeme potrebovať:

180 ml teplého mlieka
375 g polohrubej múky
kocka čerstvého droždia
50 g cukru
75 g masla

Na cesto pôjde:

2 kg sliviek
100 g cukru
1 lyžica škorice

Na posýpku budeme potrebovať:

200 g hrubej múky
100 g cukru
100 g masla
podľa nálady a chuti mandľové lupienky

Urobíme si cesto:

Do misky nasypeme múku, vyhĺbime jamku, do ktorej namrvíme droždie, pridáme trochu vlažno-teplého mlieka, lyžičku cukru, jemne poprášime múkou, zakryjeme a necháme na teplom mieste 15 minút.

Keď máme kvások hotový, pridáme roztopené maslo a mlieko a cukor do múky a zamiesime cesto. Znova zakryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť, kým nezdvojnásobí objem.

: Ingimage

Vykysnuté cesto si rozvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť plechu (30 x 40), premiestnime na plech a jemne zdvihneme okraje.

Slivky, umyté, odkôstkované, narezané na polovičky, ukladáme na plech rovnou stranou dolu, posypeme zmesou cukru a škorice.

Pripravíme si posýpku: v miske spracujeme drobivé cesto z múky, cukru a masla. Posypeme ním slivky, ak chceme mať koláč ešte chrumkavejší, na koniec môžeme ešte prisypať aj mandľové lístky.

Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C, trvá to cca 45 minút (podľa trúby). Dobrú chuť.

(Žiadne hodnotenia)

Slivkový koláč s chrumkavou posýpkou

Komentáre k článku

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Najčítanejšie

TIP