Tie najlepšie košíčky s čokoládovou penou

Potrebujeme:

na cesto:

• 200 g hladkej múky,
• 100 g masla,
• 50 g arašidového masla,
• 1 vajce,
• štipka soli,
• 75 g práškového cukru;

na penu:

• 200 ml šľahačky,
• 200 g  horkej čokolády,
• tri bielky,
• tri lyžice kryštálového cukru.

Postup: 

Pripravíme si cesto a to tak, že zmiesime všetky uvedené prísady.

Maslo odporúčam vybrať  z chladničky skôr, bude sa vám s ním lepšie pracovať. Cesto následne necháme schladiť prikryté fóliou asi pol hodiny.

Urobíme si z neho malé bochníčky a tie vtlačíme do kovových formičiek – mištičiek. Vyložíme po celej ploche.

Pečieme na 180 stupňov Celzia  15 minút. Necháme schladiť.

No a poďme na penu.

S trochou šľahačky rozpúšťame čokoládu vo vodnom kúpeli alebo úplne jednoducho: ja to robím v mikrovlnke.

Zvyšnú šľahačku si vyšľaháme, spojíme s čokoládou a vyšľahanými bielkami – do šľahania sme postupne pridávali cukor po jednej lyžici. Penu zdobiacim vreckom naaranžujeme do upečených mištičiek. Alebo, ak o nič nejde, stačí vám na to lyžička.