Cookies s bielou čokoládou bez lepku

Bezlepkové cookies

Potrebujeme:

• 110 g vlažného, rozpusteného masla
• 200 g cukru
• 2 vajcia
• 30-50 g kakaa
• štipka soli
• 120 g bielej čokolády (alternatívne horkej čokolády), posekanej na drobné kúsky
• 260 g bezlepkovej múky

Akú bezlepkovú múku použiť? Napríklad Liana Cake Mix (ktorá už obsahuje kypriaci prášok).

Hotovú bezlepkovú múku môžeme skombinovať s ďalšími jednodruhovými múkami v rôznom pomere, napríklad:

• 160 g Liana Cake Mix
• 30 g kokosovej múky
• 30 g mandľovej vúky
• 40 g pohánkovej múky

Cesto na cookies

Zmiešame postupne maslo, cukor, vajíčka. Do hladkej hmoty prisypeme a vmiešame kakao, štipku soli a múky. Na záver primiešame kúsky nasekanej čokolády.

Ako upiecť cookies

Cesto naberieme lyžicou a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby boli medzi kôpkami cesta rozostupy.

Pečieme v rúre rozohriatej na 180 stupňov cca 15 minút (ak sa nám zmestili všetky cookies na jeden plech).

(2 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)

Loading...