Cestoviny v ementálovej omáčke s príchuťou mora

Advertisements

Potrebujeme: 

• 500 g cestovín – napr. vrtuľky,
• 200 g Emmental – zrejúceho syra,
• balík surimi krabích tyčiniek (asi 250 g),
• 1 menší pór,
• malú konzervu kukurice,
• 200 ml šľahačky,
• 2 strúčiky cesnaku,
• 2 lyžice olivového oleja,
• asi lyžica citrónovej šťavy, soľ, čierne korenie.

Postup:

Na cesnaku a oleji krátko podusíme pór, pridáme krabie tyčinky, kukuricu a šľahačku, osolíme, chvíľu prevaríme, potom pridáme nastrúhaný syr. Dochutíme citrónovou šťavou.

Do hotovej omáčky dáme v slanej vode uvarené cestoviny (podľa návodu). Dobre premiešame. V žiadnom prípade nerobte opačný postup: Taliansky šéfkuchár by vám dal! 

Pri podávaní môžete na vrch ešte nastrúhať syr ementál.