Jahňacie guľky zabalené v arabskom chlebe s jogurtovo-mätovou omáčkou

Potrebujeme:

na guľky:

• 500 gramov jahňacieho mäsa mletého,
• oregano, soľ, čierne korenie,
• cesnak – 1 strúčik,
• repkový olej,

na omáčku:

• biely jogurt K (150 gramov)
• mätu, soľ, čierne/biele korenie,
• lyžicu citrónovej šťavy,
• lyžicu olivového oleja,
• strúčik cesnaku;
• arabský chlieb a čerstvú zeleninu podľa výberu.

Postup:

Urobíme si menšie guľky z mäsa dochuteného ostatným a opražíme ich v panvici na oleji. Alebo upečieme v trúbe (zdravšia verzia).

Naukladáme ich do na suchej panvici krátko opečeného arabského chleba (alebo existujú rôzne druhy tortíl), pridáme ľubovoľnú zeleninu, napr. ľadový šalát, paradajku, uhorku a zalejeme jogurtovo-mätovou omáčkou, ktorú sme pripravili tak, že sme zmiešali všetky uvedené prísady.

Tip:

Ak chcete jahňacie guľky ďalej dotvoriť, pokojne pridajte nastrúhaný parmezán, fetu alebo skvele ich dochutia sušené paradajky, prípadne chilli.