Netradičný tradičný šalát

Advertisements

Zemiakový šalát je jedným zo synoným Vianoc. Bez neho by to skrátka nešlo. Na túto vianočnú klasiku existuje nespočetné množstvo receptov a každá rodina má svoj originál.

Máte tento rok chuť experimentovať?

Vyskúšajte našu netradičnú odľahčenú verziu s jogurtom a lososom.

Doba prípravy: 45 minút

Porcií: 4

Potrebujeme: 

• Zemiaky 400 g
• Červená cibuľa 1/2
• Reďkovky 3 ks
• Stopkový zeler 1 stopka
• Cherry paradajky 10 ks
• Biely Gazdovský jogurt Hollandia 200 g
• Majonéza 1 lyžica
• Šťava z citróna 1 lyžica
• Dijonská horčica 1 lyžička
• Losos 2 filety
• Olivový olej
• Soľ, korenie 

Postup:

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a olúpeme. Nakrájame na malé kocky. Pridáme paradajky, reďkovky, zeler a jemné plátky cibule. 

V druhej miske zmiešame jogurt s majonézou, horčicou, citrónovou šťavou, soľou a korením. Všetko nalejeme na pripravené zemiaky so zeleninou a opatrne premiešame.  

Na troške olivového oleja osmažíme osolené filety z lososa a podávame so šalátom.

TIP: 

K rybe sa vždy hodí kúsok citrónu. Skúste ho orestovať spoločne s lososom, krásne zmäkne, zosladne a ešte viac tak podtrhne chuť ryby.