Mätový sirup – Mojito

Potrebujeme

• 1 veľký zväzok mäty
• 1 kg Korunného cukru na prípravu sirupu z kvetov bazy a byliniek
• ¾ l vody

Mätu rozoberieme na lístky a zbavíme silných stopiek. Cukor na prípravu sirupu rozpustíme v horúcej vode. Roztok varíme, kým nie je číry, a zalejeme ním mätové lístky.

Necháme 48 hodín v cukrovom roztoku na chladnom mieste.

Potom sirup precedíme cez jemné sitko, naplníme do sterilizovaných fliaš, dobre uzavrieme a skladujeme na chladnom mieste. Pre dlhšiu trvanlivosť sirup pred naplnením 3 minúty povaríme.

Riedime v pomere 1: 6 (1 diel sirupu na 6 dielov vody). Po otvorení skladujeme v chladničke a rýchlo spotrebujeme.