Špagety „carbonara“ podľa tradičného talianskeho receptu (video)

Špagety „carbonara“ patria k tým najobľúbenejším. Často sa však vedú polemiky o surovinách, aj spôsobe prípravy tejto tradičnej talianskej špecialitky. Poznáte klasika: keď dvaja robia to isté, nie je to vždy to isté.

Takto ich robia Taliani

Pozrite sa, ako špagety carbonara pripravuje majster talianskej kuchyne, Antonio Carluccio a urobte si aj vy dnes s obyčajnými špagetami gastronomický zážitok.

Recept to je jednoduchý:

Inzercia

• slanina,
• olivový olej,
• 2 vajíčka, 1 žĺtok,
• parmezán,
• čierne korenie,
• špagety.

To je všetko, čo budete potrebovať. Áno, čítate správne, recept je bez smotany na varenie.

Omáčky na cestoviny. Od klasiky po netradičné recepty